食材用料：

豆腐干适量相克食物 + [$ O7 {' r1 }/ y& h: X) b	番茄沙司2匙 9 i5 c& g+ ?; O/ l1 {4 ~; F+ G
盐适量 , W/ l# ^( J% A# {) r4 S	白糖1匙相克食物 9 B' C* d- j$ }5 r! Z. u; B
米醋1匙相克食物 6 ]) {: t. q+ e* v  `( R/ `	酱油1匙 3 b; a8 c6 f; P2 x: k5 [% J% i
葱叶适量 + M( _  W# N, L8 w7 K4 S- d+ Q7 y

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菜谱做法：

• 1.准备好所有材料
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• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味& H' @7 b5 y7 T6 H; u
  
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀9 T9 J6 A; O  n5 ?& f1 n# X
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下, }9 f" D# m/ O( m3 W! E
  
• 5.煎焦黄以后翻面继续煎& i  [6 o$ P: M& j. o3 b, Z! Z0 C  c
  
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
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• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
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• 8.葱花撒上面装饰一下8 r4 @4 f: \& _! M) A7 `
  

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！