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小 发表于 2016-8-6 16:03 只看该作者

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]
标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]; x X& G" G8 f; |% L* J$ F
名称:蛋糕饼& X( T- j ?' [
口味:甜
* P8 {3 t/ j: r主料:鸡蛋,白糖,面粉8 b; X$ l9 ]" B! h
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)" X0 F' o3 e2 \9 H
做法:
/ o! q* B9 N5 W! _. I. j$ n1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中
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2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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3,用电动打蛋器打发如图。
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4,筛入60g面粉,翻拌均匀。; m6 Y- j8 p! ?0 l! e5 S
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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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$ ^! h/ T: ~1 f: k+ X2 g+ [ W6,倒入翻拌好的混合物
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5 J: w. a; b. S. I# `7,放入烤箱,160摄氏度20分钟
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8,取出既成!
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个人点评以及注意事项:' s7 Z. i! r# l* K. @
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!$ C) ^$ D I" y3 K# q: m
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7 ]) {" I0 k, l[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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