[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

# a* J7 K" \- L( y預備食材1 e3 G( }  E5 Z' Q
馬鈴薯 　 1顆( B5 }# t, A% z' E
花椰菜 　 7-8朵+ u3 F6 U( y8 k$ M. l* Q
鮮奶油 　 約30cc' R; R8 y9 j( M, r! c
牛奶 　 約250cc$ |4 \" @  L7 e% Z- Z
鹽與胡椒 　 少許
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/ f1 B6 T2 W: G+ `" @: ]4 \& M0 A7 e步驟說明
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; N: S0 s/ r) N馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)2 \- Y; [8 c6 U6 e* |
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/ P" \5 V* W6 a4 q& G& c將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎
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/ y# ~7 {' t% }8 G! n將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡
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7 R5 w- _- E) x( M8 T煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）, G0 j5 a" Y! [# D9 Q9 ]

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1 A+ A6 a2 P4 o$ m  ^3 _) {訣竅提示3 j& l, e& ~2 K& u
除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！ 9 P: y' l1 c) a' u
鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^