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, c2 O3 ^3 @1 T6 f5 ?* k" ?& P先分别把南瓜和紫薯上锅蒸熟，并加少许水用料理机打成糊状，放至温度稍微有一点余温状态。取适量南瓜糊和紫薯糊，并在南瓜糊、紫薯糊里各分别加入4克酵母粉，用勺子搅匀放置一会儿，让酵母准备工作4 V& O) J7 X. Y( ^! b
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2.
. [% M; F( l! ~/ n3 {  ~% h# g无水的盆里加入面粉。注意每种颜色所要做的馒头各准备好400克面粉，并加入自己觉得可以接受的分量白糖，我家因为不喜欢太甜的味道，但是加白糖可以有助发酵和提味等，所以四种颜色馒头每种里面，我只加了20克白糖3 r$ Y7 t  i5 O: v) o. h: c# t
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, X% k* j; O) n& t把加有酵母粉的南瓜糊分次加入面粉中间，不要碰到盆边，用筷子沿着盆边搅拌
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: H8 c" d/ o2 C0 e- _搅拌后如果下面还有很多干面粉，则继续加一点点南瓜糊，直至可以搅拌成絮状即可，这样搅拌可以让后面揉面比较容易操作又可以很容易让和面做到“三光”% X6 F9 z- _: g3 ]& E" y2 r2 R' C& m% p

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  r) @8 c. g' L开始用手把絮状面粉揉成大概的面团状，盖上湿布醒5分钟% j# U' p; `/ [' g: |$ _
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五分钟后在盆内揉几下，把盆边用面团擦干净，然后取出放在面板上用手掌根推着反复揉，这样面团很容易揉匀揉光滑，再放进盆内，看，是不是三光啊
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然后盆口蒙上保鲜膜放置在温暖的地方让面团好好的发酵去吧！发酵，温度可是个很关键的，如果太冷可以包在被窝里，在盆旁边放一个热水袋，方法很多的，你看着办吧4 @% V# g9 G- E( I9 ~: c4 Y7 i, T9 z; _

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  K! i+ R9 S6 H3 y& f& Q( X6 L我们再用同样的方法来和紫薯面团吧！注意我给大家的南瓜糊、紫薯糊份量只是个参考，自己在和面过程中适当增减
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这四种颜色里的原色面团我就不说了，红色面团则是面粉准备好后加入白糖、4克红曲粉、4克酵母粉，然后分次加入适量的水和成面团即可，所要说的是，紫薯、南瓜、红曲粉放的量多少都会让你的面团颜色有不同的影响，喜欢深一点就多加一点，喜欢淡色就少加一些  K$ E; O' v' v9 d0 a. i, T6 F
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数小时过去终于等来这些可爱的面团变成大胖子了，用手指轻按一下，不塌陷发至原来的2倍大，扒一扒面团里面是蜂窝孔即可
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# H+ m) w6 o8 R& L! g* Y把各种颜色面团取出放在面板上加少许面粉揉一揉排排气，然后随便取自己喜欢的三种颜色面团各120克搭配，揉成球状后还要擀成面片，其中一个面片则包上适量豆沙馅然后再揉成馒头状，豆沙可以自制，自制好后要揉成团备用，不喜欢豆沙馅也可以换成果酱也蛮好吃的，不过初学者可以不包馅料先练习方法
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把两个面片叠起来放，然后把馒头放在中心当做馒头馅一样包起来
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' [: f. x+ x' y. r1 N/ m7 m包成包子状，这是另外颜色搭配包的，外面两层是原色、南瓜色，中心是紫薯色的% }1 _: n2 {  N, L2 F. v
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把包子轻轻按扁，擀成片，不要擀的太薄，不然的话里面的馅儿会龇牙的，你懂的。注意做切花之前要先放在硅胶垫上或戳了洞眼的油纸上，否则切花以后再移动会容易破坏花型
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翻过来，然后找一个小一点的杯子或圆形，在面片中间轻轻的按一个圆做个记号，千万不要使劲啊！然后用刀切出米字，注意中间圆里面不能切到，这样就是八等份了
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再把每一等份平均分成三份，也就是在每一份中间轻轻按压两道印痕, D+ h1 @4 H1 b: s/ N

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然后把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了7 d9 y! u! {" ]+ k$ B, G

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* A" I+ q7 @1 x把其他几瓣用同样方法做出来，花心可以随意装饰
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19.
0 b& C" a5 a8 s# H: O来一款别的切花，分成若干等分切开，然后把每一片同方向扭一下即可
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20.
; D; z- R& u- L- c把做好的放在有适量（微微温度不要太烫）温水的蒸锅蒸列上盖上锅盖发酵二十分钟左右然后开大火蒸15分钟关火，一定不要立即打开锅盖，等三分钟再打开锅盖取出花馒头，本菜谱的配方一定不能用开水蒸
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% T0 U7 B! N, g: a蒸出来的成品配上紫薯糊当做早餐是个不错的一顿美食，看着这样的馒头心情也会美美的7 J. n4 |% T7 j* R

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换个角度和背景，还是那样美
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成品图7 e- p% c) j8 v! T- G& I7 z

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. u. C: C% v% f( z# k% b- I* I$ j  S+ D别的花样9 v' I) E; ]4 s, [0 I% e
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1、各种颜色，由于受紫薯、南瓜、红曲粉放的量多少都会让你的面团颜色有不同的影响，喜欢深一点就多加一点，喜欢淡色就少加一些
2 L6 [' p" B6 p4 R2 ?2、一次做的如果不想多的话，可以每种颜色面粉只做200克，酵母粉放2克，糖不喜欢的话可以不放，原色的也可以用牛奶代替水和面
, a0 w% d' |, e4 }9 f: d3、由于受不同面粉、食材多种原因影响，有些食材分量无法给确定的数字，只能参考自己在和面过程中注意灵活运用适当增减
5 M( k( U( }0 m3 q" Y& u4、颜色搭配是随意的
6 B+ s( l$ H5 B; A7 l3 M( p5、要想和面三光，注意盆内一定要干燥，加水要分次根据面絮状态加，筷子沿着边儿划圈搅拌，大概揉成面团后醒五六分钟再接着揉会很好揉也会让面团很光滑
3 _& t% M% a% {% C6、微微温度的温水蒸即可，蒸好后一定不要立即打开锅盖，等三分钟再打开锅盖取出花馒头

讨好女朋友的技能，又漂亮又好吃又健康，谢谢分享

这个真不错，多学习下，以后做给老婆吃……

收益良多，做个小孩吃，他们一定很喜欢。

做的真漂亮，都是我爱吃的，在这里总是能找到自己想吃的菜。

好方法，我爱吃馒头，等有时间一定要试试

新年新气象，五彩的馒头照应着来年的幸福生活

一直想做有特点的馒头，看到这里觉得可以尝试一下，谢谢分享。

这东西做的太漂亮了，简直就是泡妞神器啊。

做的真是太漂亮了，小孩子们一定很喜欢吃！