芝麻糖的做法
4 X. ?8 v5 h# N5 A9 [* {& d$ B1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水
( V% u1 a; W/ W6 M2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟
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% [+ ?6 m+ K( c( Y' t) T3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
- H6 x; A2 J! l. w$ r3 i+ ?4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
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5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水
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8 W7 a3 C0 V) h/ L, v! b7 i# U( }6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
; F& T, F% T. I6 b7 u6 i/ y, n! }7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
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8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
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6 ?% y( h% R( V) M" D. l6 S9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
4 @% Q, ^6 x$ m# J% ^* P7 @! x10.擀好后趁热切成片
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的) z/ ~( A8 G. b& D! r: Q( D
愈久弥香啊6 Q& l, Z0 k( O+ a7 c/ H
谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。