香烤金线鱼的做法
$ V" A+ t: O4 U" M9 h$ a1./ w' |7 T( {% x7 r
金线鱼处理干净，用粗盐腌制1小时7 T* Y; m$ A4 s! }, h

. E2 u! E, A5 y- L6 T9 Y2.洗净后沥干水; t7 y' Q6 A% g! ]0 V' F
3.烤盘上铺上一层锡纸，将金线鱼铺在烤盆上
6 ]; Z5 N: R2 B" S" w+ R3 l/ ^* h4 T' J! k" d& v/ @# n/ s
4.用碗调酱汁，倒入烧烤汁、酱油' G2 E' |5 S' `, Z* B$ X" z
5.加上少许鸡粉、食用油、搅拌均匀+ h1 Q: b. M* T1 N9 u2 k' f
! J7 ]& ]  r2 @* N) \/ ^
6.6 ~; Q" C2 V( [- ~) j
涂抹在鱼身上，两面要涂抹均匀) y+ ^7 Q; }" B. X0 E6 E, \
0 ~' q% O4 f9 h' u
7.9 y1 p& q  m& _  c
放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤15—18分钟即可
  Y. z! }! s4 D  m6 s) H3 _8 o8 ?
0 E2 o6 q" j& s' U4 y" z( V) D$ P0 o9 g; X+ ^

! J! a9 O8 O$ s  k# u! V. X$ ~* s$ M# O7 e! O  ~5 @; r

哇，这鱼还可以这么做耶，我一般都是煎而已哦……烤得好吃吗？

很好看.很有食欲.从来没这样做过.真简单.懒人的福气.

鱼这样做出来是不错，可惜吃起来就味道没那么到位了

真还是第一次见到这种鱼呢，不知道金线鱼是海鱼还是淡水鱼，看楼主做成的成品很好吃的样子。

看起来很不错嘛，支持一下楼主了，以后有机会自己也要试试

不用鱼身划几刀吗？那样更入味，最好一刀刨成两半，这样鱼受热更均匀，口感更好

这个做法是江浙一带的口味，辣椒只是点缀并不辣，火候掌握不好烤老了不好吃，烤嫩了味道进不去

这个需要中途把鱼翻一下烤一下另外一面吗，

鱼的颜色挺喜欢的,女儿喜欢吃鱼,我给她做一个