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[热菜] 宣城酱焖鸭脚包（8P）

小何兄1980

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1楼大中小发表于 2015-11-19 10:10 只看该作者

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宣城酱焖鸭脚包（8P）

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
鸭脚包15个	姜一大块
大料3颗	大茴香一小把
花椒一小把	香叶4-5片
小葱

酱焖鸭脚包的做法步骤

1. 一整串鸭脚包温水清洗一分钟

2. 一定要提前温水清洗！

3. 把所有配料炒香，加入鸭脚包，一大勺花雕酒，一勺生抽，一勺老抽，加水没过鸭脚包，加一点点砂糖提香，大火烧开，改小火慢炖，直到汤汁收干！

4. 大火咕嘟咕嘟！看着好幸福啊!

5. 建议汤汁不要全部收干，粘着汁吃更美味，还可以拌饭哟！

6. 准备容器装盆保鲜！

[ 本帖最后由小何兄1980 于 2015-11-19 10:19 编辑 ]

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wj无为金币 +8 辛苦！ 2015-11-19 22:31

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iyyn2009

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2楼大中小发表于 2015-11-19 15:53 只看该作者

这会看到这好吃的，口水直流啊，每天上班到四点左右，就饿的不行了，看来还是要胖啊。

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xxc1982

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3楼大中小发表于 2015-11-19 18:54 只看该作者

鸭脚上面绑的是什么东西？学会了之后做了下酒吃最好了

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wangxiaowei8

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4楼大中小发表于 2015-11-19 20:48 只看该作者

样子不错，不知道这种口味的吃起来是咋样的

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mdigou0404

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5楼大中小发表于 2015-11-21 09:46 只看该作者

。这个菜卖相极差啊。。那绑的是甘草吗？拿绳子绑起来？会不会有点。。。。

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tnnd1978

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6楼大中小发表于 2015-11-21 15:46 只看该作者

这个我经常吃，下酒的好菜，更喜欢里面加一点水阳干子

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wzl7155273

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7楼大中小发表于 2015-11-21 17:07 只看该作者

试着做了一下，味道非常好！外观也好！配了点绿色的蔬菜！很好看！

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lym2981671

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8楼大中小发表于 2015-11-21 19:12 只看该作者

我来解释下其实就是把用鸭肠把鸭心绑在鸭脚上味道还行吧

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9楼大中小发表于 2015-11-22 00:15 只看该作者

看起来卖相一般不知道味道怎么样跟绝味比起来

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anshao

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10楼 大中小发表于 2015-11-27 20:57 只看该作者

好像那些鸡脚是腊过了的，不煮好的话是很难咬的

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