打印

[主食] 黑胡椒牛排[11P]

_色即是色

SIS家族①★爱心军团

LEVEL 16(超越水准)

发帖大师

Rank: 16

流氓集团★神色手★

帖子: 36451
精华: 0
积分: 58319
金币: 2899106 枚
原创: 16 贴
威望: 55 点
支持: 1604 度
感谢: 4832 度
贡献: 140 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 97
注册时间: 2012-3-20

SIS家族成员勋章茶聊区屁王勋章 SIS家族۩4星级勋章茶聊区渔场王者勋章色中色十周年紀念章球猜高手色中色拉气勋章探索勇士综合区食神勋章 IT爱好者勋章披星戴月勋章球区活力勋章吐槽能手勋章吐槽至尊竟猜区私庄勋章

1楼大中小发表于 2015-11-9 18:32 只看该作者

本贴共获得感谢 X 8

黑胡椒牛排[11P]

主料
肉眼牛排 (1个) 土豆 (2个)
辅料
西蓝花 (1个) 杏鲍菇 (2个) 洋葱 (2个) 黑胡椒粒 (3勺) 黄油 (50克) 盐 (5克) 番茄酱 (10ml)
厨具
汤锅、平底锅
分类
荤菜西餐煎半小时普通难度

1文火下黄油

2放入洋葱大火炒熟

3加现磨黑胡椒粒

4适量盐

5把洋葱炒到非常软

6加水煮一会留少许汤汁

7新鲜土豆切条

8中火炸不要搅动

9炸至金黄漂起筷子拨散，西蓝花切小块下油锅炸30秒即可！

10小火下黄油放入牛排煎30秒后翻面再煎1分钟，根据个人喜好调整煎的时间，个人比较喜欢6分熟！杏鲍菇在牛排周围煎一下就好！

小窍门：
简单原味

本帖最近评分记录

yujun9288 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2015-11-9 20:00

本贴共获得感谢 X 8

TOP

meinvno6

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 121
精华: 0
积分: 1
金币: 30 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 4 度
感谢: 8 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-10-11

2楼大中小发表于 2015-11-9 22:34 只看该作者

楼主的炸土豆条不要搅动很让我受教，我炸出来的土豆条就没有酥软的口感，感觉还是先蒸后炸比较好，直接炸这种懒法不适合我...

TOP

zzzads

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 22
精华: 0
积分: 0
金币: 21 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 3 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-5-19

3楼大中小发表于 2015-11-11 18:29 只看该作者

这是哪里的做法？

这么多洋葱

不是很习惯

TOP

dongcanghai

Ban to Visit(禁访)

发帖初学者

帖子: 646
精华: 0
积分: 51
金币: 1475 枚
原创: 7 贴
威望: 0 点
支持: 76 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-8-13

4楼大中小发表于 2015-11-11 18:43 只看该作者

感觉是西餐的做法啊，中餐的口味不知道能不能适应的了啊。

TOP

mtx_tj001

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 401
精华: 0
积分: 4
金币: 211 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 3945 度
感谢: 34 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-4-6

5楼大中小发表于 2015-11-11 23:36 只看该作者

这样的配菜，感觉不好说咋样，我本人还是喜欢吃那种浇了肉汁单单纯纯的一块肉排那种

TOP

xiamenlgy

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 71
精华: 0
积分: 0
金币: 2 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-6-29

6楼大中小发表于 2015-11-12 19:20 只看该作者

我还以为是整块牛排下去煎呢空气炸锅烤牛排不错哦

TOP

coolguy1986

LEVEL 5(良好表现)

发帖新手

Rank: 4

帖子: 49
精华: 0
积分: 31
金币: 1026 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 23 度
感谢: 23 度
贡献: 0 值
赞助: 1 次
推广: 0 人
阅读权限: 30
注册时间: 2013-7-14

7楼大中小发表于 2015-11-13 22:20 只看该作者

赞lz，感觉黑胡椒这东西天生就是为牛排而生的。。。

TOP

darkon

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 66
精华: 0
积分: 4
金币: 182 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 34 度
感谢: 9 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2015-1-16

8楼大中小发表于 2015-11-14 21:01 只看该作者

对洋葱无爱啊，其他都可以接受，以后也自己动手试试。

TOP

qazctv9110

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 176
精华: 0
积分: 7
金币: 343 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 103 度
感谢: 7 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2013-12-7

9楼大中小发表于 2015-11-14 22:54 只看该作者

最后一张图，看起来美食欲啊。紫紫的，看起来，还没酱汁牛排雅观，看楼主说的，味道还不错

TOP

suifengsun

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 155
精华: 0
积分: 3
金币: 169 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 2 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-8-19

10楼 大中小发表于 2015-11-21 10:00 只看该作者

放了好多洋葱啊，牛排最重要的就是煎的过程，你做的很好

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[主食] 黑胡椒牛排[11P]

黑胡椒牛排[11P]