材料：
6 }1 x( r+ i6 j. K8 ?$ X4 M- k5 S5 Q  N  \+ h
扁豆，猪里脊，白芝麻。
9 b% A. V% j1 y: }; [  L调料：
8 j- j% d+ G6 F- [4 U2 v1 I/ h. Z+ O+ v3 ]2 y, D" p
盐，葱姜蒜末，料酒。 ( d, S. \2 ]2 [
做法：6 \0 f7 \/ Q0 D0 |1 }
7 y2 q) J4 L# ]
1、扁豆洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段；葱姜蒜分别切末备用；里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。
- D' X1 a& V6 ~9 T+ _2 f
. G' M' L) W6 M/ h2 l0 h! ~% s7 D: w$ q* l0 |: T8 B% S( X+ V
/ w1 C9 F: ~! R: D
2 A( @( n' p  j- y; a0 C

) e1 }5 k2 M7 b2、炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。
4 E( E! _4 R! ]+ c& q0 n( s$ B% O- r
6 ?$ J8 e. A5 V/ t& S; s9 u6 k+ B
* t- P5 F/ n% [" }( r' K

; ^" v, k4 }5 r# B6 k; `6 o
' H; w3 V9 N# W  [9 S3、留底油，下入扁豆小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
1 Y3 l7 U) ^% X2 G: o
7 ^, a( D1 T; E% x# {
* y0 V% E5 i% F0 x+ r1 G% u9 [/ S
2 l( T0 I# m( F

) l9 v, }) L2 G$ [  E0 h. R" t( ]& V# ]  d* Q# _( \

8 h* T8 I7 H9 g& q+ Z5 v0 a7 Y: X3 j. Y: Z  m% a8 p

/ [$ R- _. }) N4 S; ^. {! `7 ^5 S6 p" W3 @9 @# V3 v/ d& T. ~8 U

2 h0 S- T& j1 f( \& ~9 L. }& _* G9 u6 S+ w8 S
; \! ~5 v' a3 {8 d
2 h( H8 U6 n: E' N% ?) B1 J

颜色看上去没有太多食欲,用点酱油最好了,如果怕黑的话,可以用白酱油,那样味道才好

看做法是能很好吃的，而且还很方便的，应该试一下，6 p  W# Y( s+ ^8 Y% _2 ^
不知道能不能达到色香味都OK。

..额  确实 肉看上去比较单调点! a7 M, o! T. f9 _" m
个人还是比较喜欢吃这道菜