料理時間20分鐘
份量 4人分
熱量(1人基準)170kcal　　

材料
平菇150g(1/2盒)韭菜100g(一把)紅蘿蔔5cm\洋蔥1/4個\紅辣椒一根
醬油2大匙\麻油1/2大匙\砂糖1/2大匙\香菇粉1大匙\料理酒1大匙
葡萄籽油適當\麵粉1杯\水1/2杯\雞蛋1顆\鹽巴\胡椒少許

將平菇撕成細條將韭菜切成和平菇相同長度\紅蘿蔔和洋蔥切絲並將紅辣椒切段

放入醬油\麻油\砂糖\香菇粉\料理酒後充分攪拌後醃　　

將材料使用攪拌機充分攪拌均勻

將湯匙大小的料放到已放入葡萄籽油的熱煎鍋上並將前後都煎的金黃酥脆

看上去就很好吃，今天太迟了，明天再做，用蘑菇也应该可以吧

我很喜欢吃煎饼，不过倒没尝试过用平菇作材料。