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[小吃] 阿拉伯炸香饼[9P]

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阿拉伯炸香饼[9P]

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烹制方法 + s6 Z8 b7 d' h1 S/ M  Y
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材料:馅料材料:洋葱、牛肉末' t* a+ g8 C7 l
  调料:阿拉伯香料、胡椒、盐、葡萄干、松子
6 R( c+ j. F, }( R2 w* Z  炸香饼饼皮:kaba粉2 b5 n- w2 l9 ^9 O

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1 洋葱切成末;牛肉切末,待用。
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" v2 d  _2 a/ g* @1 l* ~, H2 烧热油锅,爆香洋葱后放入牛肉末,炒散;用阿拉伯香料,胡椒粉、盐调味,放入葡萄干和松子,炒均匀。
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1 d. e0 S% h# ]. C3 u4 r0 [ " }2 k6 z  _, C( @

" b& v9 |  T! i5 o5 L3 把牛肉馅盛放在碟子上,摊凉。. b3 b* a+ ]4 e

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  G- P4 ?$ _' A, e3 `, k  {4 趁馅料放凉的时间,开始做kaba饼皮;将kaba粉倒入大碗里,慢慢加水和均匀,像揉面团一样。6 D4 }- m* g2 Q6 n' j+ K! X3 k

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7 G" p' r/ b3 P+ U: l$ ~5 将面团和至没有散落的粉末,表面比较光滑,用手将大面团捏成圆形小面团。
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6 把面团捏成窝状,塞入牛肉末。
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. c, V% p+ V* y. N6 l7 洞口封好粘紧实,用手将饼压成圆扁的形状。1 P4 z/ T4 s# D( [9 a8 B% V

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8 烧热油锅,油锅温度七成热时,放入饼慢慢浸炸,直至饼表面发硬,颜色呈金黄色,才可起锅(记得用油纸吸油)。。
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  • acmilan112001 金币 +14 感谢发帖!辛苦了! 2014-8-25 21:30

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看起来挺有食欲的,我肚子都看饿了,有机会一定要亲自体验一把

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有空试试,制作起来也不是太麻烦!
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这个东东一定好吃,牛肉一定要配洋葱,这样牛肉的腥臊味才能被盖去,看着很养眼,下次尝试一下。

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终于有个能看见图的帖子了,看着就好吃

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有点焦了,鱼饼要选取新鲜的鮸鱼肉才好吃。

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看上去不错,牛肉不是说全熟了反而不好么,影响口感和营养

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阿拉伯香饼第一次听说,居然还有洋葱,不知道是否吃得惯,做做看看吧!

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楼主能不能介绍一下阿拉伯香料的主要成份。我们买不到阿拉伯香料。也可以用其它材料代替它

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图床好像不行了也,请楼主检查一下,感谢哦

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