配比：主料河虾300克1 L7 I2 j6 S7 [% Q
辅料盐2克白糖30克白酱油15毫升香醋15毫升姜汁5毫升细香葱1根, h% i2 f* _. L4 E: i& J7 f. V  v" K
做法
; M- Y$ F- s" {( U+ k' y  ~1。河虾洗净后剪掉虾须、虾枪、虾脚，沥干水份，香葱切5厘米长的段; Y* C, o8 c* k5 h

. K" M2 S7 s: J; n4 I2.锅中放入稍微多一些的植物油* C3 T0 t$ g' t) Y8 \5 E

7 g: E# Z  _! \' G9 U- m! t( H1 q3.大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油; V; _  B3 z, Q8 {' x: _6 Q

1 i0 U" B, G9 Z! ]7 G: P- J5 P4.锅中留少许底油，加入盐、糖、白酱油、香醋8 t7 L8 P: D! e' B( W
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5.姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒两下，盛出7 P- p. k& H/ l- o& W$ e2 F& {- k% l" @

这道菜看似简单，其实做法很有讲究的，特别是火候，必须刚刚好，建议初学者使用煤气锅煮

闹不成，我这吃虾到了第二天肯定拉肚子，看着好看！

这道菜好，有营养，又补钙，来学着做做看，看起来蛮简单滴

做法简单，我知道还有一种做法，就是白水里面放点生姜，葱，煮一下，这个在我们那儿就‘盐水虾’……挺好吃的……

要放这么多油啊，还是酱油虾、盐水虾好。健康的菜

记得小时候河虾一斤3元钱，现在一斤30元，油炸河虾味道非常好，我觉得没有腥味。

现在正是河虾上市的季节，做个试试看

这道菜得河虾太小了。要到市场里买大一些的河虾，吃起来才够劲

这么是感觉没有油焖的好吃  还有这样做 很考验技术 一般做不好