1。黄瓜切片，加入少许盐，杀出水分。" t. a" s; ~% ]* c" A3 {* q8 q

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5 T$ j8 l) U" v" e2。加醋、糖、味精、蒜。 $ E- f( f& V/ w4 t& Q% R" j3 q

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& v0 z7 g4 R3 Y, C3。最关键的就是这一步。热锅放油，炸干辣椒段。把炸好的辣椒段连油一起浇在黄瓜上 。
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不想吃凉拌的，可以尝试一下。很简单的。
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, v* }# Y+ Y2 Z9 u4 T" c4 G[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-24 06:23 AM 编辑 ]

不错的选择，就像我原来从来都是用盐醋蒜之类凉拌黄瓜，偶尔看见别人用糖醋凉拌黄瓜自己回家一试，居然比咸味的吃起来更爽口，从那以后大部分凉拌黄瓜都是糖醋口味的了