法式奶汁烤土豆的做法1.准备好所需食材
2.将土豆洗净去皮，切成2-3毫米厚的圆片
3.用大蒜涂抹锅底，放入黄油，用小火加热融化

4.放入土豆片，加入牛奶、淡奶油、盐和黑胡椒粉

5.用小火煮至土豆熟透，奶汁变得梢粘稠后关火
6.将煮熟的土豆连同汤汁一起倒入模具中
7.在上面撒上切碎的马苏里拉奶酪，把模具放在盛有热水的烤盘上，烤箱中层，用180度烘烤至表面呈黄褐色即可





烹饪技巧
1、橄榄油可以改成色拉油或液态的黄油，看个人口味；
2、煮土豆的时候盐要放得略淡一点点，烤的时候加上后期培根和马苏里拉奶酪本身的咸味，味道才正合适；
3、白胡椒的份量看个人喜好放，也可以改成现磨黑胡椒粉。如果主要是做给小朋友吃，那么这类香辛料就改成小葱末或是洋葱碎好了，蒜不用放。也可以切点儿胡萝卜片和土豆一起煮了再烤，营养更全面；
4、这款菜式热吃最香浓。

好帖要顶,楼主的头像还是不错滴

好诱人的法式奶汁烤土豆！还挖上一挑看的人真是眼馋。一定要学做尝尝！

这道菜我个人非常喜欢，法国叫做gratin danphinois 是法国格勒地区的一个特产。非常有名。

如果把土豆整成泥，再混入蛋液，估计味道也会非常好。

老外很喜欢这种焗式的做法，有点腻人哦吃的话

外国人的食物看着有时候真的没什么胃口，一碗乱七八糟的东西哎

一直特别喜欢吃这个，准备按着这个教程自己做个试试

我爱人很喜欢这个。女人都是这样的，她说好痒。我准备试试做出来。

味道是甜还是香的？烤出来的好像蛋糕，可爱的小甜点