炸麻花的做法1.植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团( I" h. b, Q) @) s: `$ n: P
2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子' c  p7 H% _) |+ V9 f* w( L
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3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜% V& u1 O+ x: \; v
4.醒5分钟后，再搓长- F2 ]1 V8 N! s# T

6 M* j& s: H, X1 l: P9 F5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条0 p3 y! C! X- {0 ]
6.将两边对折! K6 `7 q4 d2 P: R, t, [2 P! q" x& ^
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7.旋转, s& x. q5 o5 _& u% _) l
8.卷成麻花形状
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9.放在案板上，依次排开
+ d* f  r! e) `% L+ o10.然后倒油锅中炸成金黄色
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9 r* A9 l& F+ F+ K11.看锅中的油只有这么点。节约吧
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; z6 G" |; a9 J; E) {- ~# o& h& Y  P4 p% Q) _/ p  D/ }

* D, l7 @5 F% P" {( s/ ?烹饪技巧  |( A  q4 E3 R4 E7 l
1、面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。
3 c* a6 m3 ^% s2、炸的时候火力要小，太大了容易糊。

这麻花看起来还挺好做的啊，楼主图文并茂还真详细，相信新手都能做的好，有机会动手做一做。

这个看起来很简单，有空一定要试一下

家常炸麻花,我从来没做过，看了这个炸麻花的做法，试着做一个，谢楼主！

麻花平时吃的时候觉得都很好吃，现在知道怎么做了，很好啊