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) D0 O8 p: ~1 j% |& \) _* \. a! A1 j烹制方法　& v0 }% ^$ q: r% I6 ~# ?

1 F# K: c) f& F. ?3 R; K6 t材料：铁棍淮山（1根）、草莓酱（适量）、牛奶（一小碗）
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( Q5 C9 C& j) n8 t4 [- i) a1　将淮山表面的泥沙冲洗干净，切成长短均一的段状，放上蒸锅中蒸10分钟左右。
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2　淮山蒸熟后，用手剥去其表皮。/ p9 |: |7 r' }- F5 X) e" i" o
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% n# J' z% U0 O( y: s, ~0 V3　用擀面杖或者勺子将淮山压成细腻的泥状，用大碗装好，待用。$ G- j+ ~: _3 d& u& A* [# i; f

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6 o7 C5 t* s$ L4　将一勺子奶粉用热水冲成牛奶，或者直接用鲜奶也可以。
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4 ]; u) K( i! D+ k* {% p! ]3 p7 r! M5　将牛奶倒入淮山泥中拌匀；戴上手套将淮山泥堆成山状，小朋友可以参与这一环节。9 \+ H5 k: f' w6 g5 M- H

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& M) e" s% w) @* a. s6　从顶端位置倒草莓酱，适量就好，否则酱太多吃起来会腻。

是一道有亲子参加的好甜品啊，其实有果酱的话还是鲜奶好点，毕竟果酱里已经有糖了

这道甜品营养丰富，避免低温对胃的刺激，山药如果和蓝莓搭配更好。

这甜品蛮不错的，做法简单，新手都能做好，造型还挺好看的，最棒的的是主料可以根据自己的口味搭配。比如喜欢吃香芋的朋友，就可以把香芋蒸熟后，弄成泥，趁热和上白糖，做好小山的现状，在浇上草莓酱即可。

山药是个很有营养的食材，尤其冬季吃比较好！这样的做法还是第一次看到，一个味道不错！谢谢楼主分享！

哇，楼主果然好手艺！看的想吃

我也想学者做了，想试一试，看看自己的厨艺

洗山药时经常手痒的要命，还要带着手套，挺麻烦的。

一直苦恼山药该怎么做，这道菜启发了我，享享福

谢谢楼主分享了，有机会做给小孩吃吃，能培养小孩的动手能力嘛