名称：匈牙利红烩牛肉( _3 t  u! V  x5 E# P  W
口味：酸辣
$ J# g( b9 W. ]主料：牛肉6 x5 |$ R2 u0 s* x/ ^2 W
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。/ J' I  M9 {, Y" _6 m- Z
做法：
9 e& B, `5 m6 u4 d9 s1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。: P: ]4 s0 J* h: u; Q4 Y& K
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3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。
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4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。* `' `1 K7 r# ~$ D' W

& o6 u% v% i& t' ^, I6.烧锅下油爆香洋葱。; T6 O1 C; ^: P  [! Y/ E& Z, y( u

4 h' }9 f6 {5 |6 g& x1 M7.放入牛肉炒熟。
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8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。/ T8 A1 e4 B. \7 D* ]' C1 u3 d

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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。
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4 Z) U; [3 T& {5 o11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。# M" X7 @; i1 F
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( @3 C+ H# g$ Q& d, V个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。
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真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
% q3 U$ v, s: t) l; R! p" [8 M, j介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗