美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美# }* t* u7 b( p5 U- O7 ?4 X

4 ?7 C- z% y$ Z7 a抽空去了趟菜场 ) D4 B, Z( k( y9 V

! T% b) b* x) K# ?# Z! _& E买了些 做了自己拿手的菜肴
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5 q/ I. J! D8 Y名称：三鲜冬笋丝7 ^/ U( x% i" J
口味：微酸甜 爽口
& H6 m6 N+ L8 ~# L; d  ~主料：冬笋丝
% E) @' M4 f4 n: _辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
7 t0 D+ y7 t* X; G做法：+ X1 \% q  A% D0 t9 j1 ~& q( c
先把各种食材 清洗 切丝 装盘* c6 D! x7 {! _

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小火加热铁锅 倒入适当食用油 5 M8 R. f1 W: J& i- S8 }7 Y- W1 e
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用( [% K2 d5 d% Y$ m% g
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5 X6 e: O( v3 D% o$ B让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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8 t5 b7 X" T8 a8 f& K4 W2 a翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味0 Z$ K' O/ G0 h3 Y! _" S. h
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油! {' e7 t0 A1 R& T$ g

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即可出锅 装盘
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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个人点评以及注意事项： ( n; g8 Z  x9 [3 f! P) u+ ^
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5 _- s+ O  p- i. E$ _烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
5 F# ^# J& Y  y& t终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。