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# d) E0 }9 b$ i; a2 [烹制方法　
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材料：鸡爪，红枣，香菇
, L2 k) x/ M8 u4 X& E: z调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖
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1　事先将干香菇泡发。; U8 w, E. }# Q, `+ B/ h: P$ X
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' ~& o' @7 D* B  K% w/ T0 a  _0 j- Z2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。7 o4 f' f* ~5 g5 T$ `% Y

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3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。& c5 z$ L5 T" |7 _

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4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。/ g! t- y0 R6 Q3 R# ^4 v: r# M
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5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!