LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2013-12-5 07:56 只看该作者
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五香猪肉卷[10p]
五香猪肉卷的做法1.
$ E8 |: [2 e8 x/ r( c* I( T$ u. P此步骤用料
+ X. ^, u% m' ~0 Q+ {" S2 i步骤用时:15分钟凉薯
+ Y; N5 D7 X: `80克油豆皮
* S7 F9 E1 u$ e& J# D/ S2张胡萝卜
$ i+ |' L @- u7 Y50克干香菇 3 z1 G, c+ i5 N& d6 P
10克预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡
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8 V, y% K( ?+ M* G
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此步骤用料 ! `, K9 d- k1 ?3 g6 }. x7 d
步骤用时:1分钟猪肉馅
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2个预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个 + k1 D" S* u, v. o/ j/ m
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此步骤用料
. m7 u- E( `. ?& p! r$ ?3 ]步骤用时:5分钟凉薯 . O. E2 n4 |2 v1 L0 i
80克胡萝卜
7 w/ [! A( |# O1 u50克干香菇 . ?* N$ j4 ^( u6 x. E0 F
6朵 小葱 6 V: t* D1 f; ~" H( |* y2 q5 q
1小把将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
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# A- | o d/ n. @. z; j3 I此步骤用料 t7 S9 b- n1 _
步骤用时:2分钟猪肉馅 1 h( B4 d+ i4 Y" R% G3 k7 p
500克鸡蛋 5 D d! i# {6 g
2个步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌 - W* W4 b$ J" ?* O9 @& r
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此步骤用料 . | v2 B8 e- k- c
步骤用时:2分钟盐 * P8 [* w" v% T' J9 V
1茶匙生抽 7 \8 D1 N& `! q
1汤匙胡椒粉
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2汤匙白糖 ! x' z' ~& C6 W+ O
1/2茶匙放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
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此步骤用料
. e( k8 _+ Y" [步骤用时:2分钟五香粉
7 Y7 ?6 H0 [1 H2 y$ v+ @* H1/2茶匙最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌 4 M8 P* w4 o" k2 |$ f: F' z/ j
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步骤用时:10分钟油豆皮
5 ~, `- t' \, k$ {* E# x2张取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅 ' {; I/ n1 U& _8 \0 o6 ~
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9 p* {5 T& w) Y' K
8. ! Z# J1 u J6 j+ K
如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
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% G2 k3 B7 G; ^% @步骤用时:15分钟植物油
4 [$ O0 ]0 w3 o" d! ?适量在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
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步骤用时:2分钟甜辣酱 " |3 |' G3 y1 x& [
10克把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 - ?0 C- l! }2 ^
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烹饪技巧五香猪肉卷的做法 % o! o* q' G- {; `. c+ A+ U
1.
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' l7 s6 y* z7 [! S* q6 v此步骤用料步骤用时: 1分钟
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干香菇
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将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
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盐
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少许
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玉米淀粉
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! z5 h3 N& }) J白糖6 f8 l& X3 V8 U+ |3 R
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放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉 6 V4 C! q$ f, n2 Y K# O
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五香粉
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最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌 # O) n) z) ~1 K2 N9 a( H
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此步骤用料步骤用时: 10分钟
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" y b# f$ ^/ A9 Q/ e油豆皮5 s9 ]. W# @6 T# q
2张
" ^) b! P D t9 g! y P0 O取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅 ) ^ X) y5 C1 i5 p0 b# S! G
1 \- E6 d/ u8 e" O% T$ E2 ^8. # O- S* b1 \+ o. a: g) T# x! _& `
如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
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植物油
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在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
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此步骤用料步骤用时: 2分钟 # `* V6 a7 @0 B2 D2 y
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甜辣酱+ O7 j/ [, U5 r- `$ R
10克
5 }3 X, w+ _! F& j2 Q( k6 P把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦
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