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烹制方法　# s4 `* L- l1 O
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材料：鲩鱼腩（500g）、冲菜（30g）、姜丝（少许）3 {4 {, x; {* K6 H& f! F" L
调料：酱油（2汤匙）、食盐（0.5茶匙）、白砂糖（1茶匙）、刀唛玉米亚麻籽油（少许）/ v, h) S, G" ~  x" V/ t# J2 E

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1　鲩鱼腩洗净、切成大小均等的块状。
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% {" n9 r$ d/ j) z0 x2　放入盐、糖、生油拌匀；加入冲菜和姜丝备用。
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: H" V6 T  @1 Z1 t3　蒸锅放水烧开，瓷碟猛火蒸8分钟。4 ^; g/ O$ R$ U9 r1 F" A
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4　另取一炒锅，烧热油，倒入适量酱油爆香，待鱼蒸熟后淋在鱼身上。

看起来做法很精细啊，个人比较喜欢吃鱼！学做试试！