步步高升排骨的做法1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水
+ [& _8 O8 X7 V3 C. N- A冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫# U0 F$ ?; T+ [1 X7 E
2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出: q/ b, Z" m( I. d9 s3 i
3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒/ f( H- i: _; {) W1 Y! _+ G

* a: }# S$ y3 X, W) c( g4.二汤勺醋
. C9 d3 M+ @: j# [. l5.三汤勺糖(平勺)
+ n' \/ B: j. q+ O9 b; [7 V  g/ H6.四汤勺生抽
! b5 d4 Y2 E( w. w3 \. {' C; [7.五汤勺水。如此一二三四五，很简单吧7 g+ d+ }( J0 Z/ p/ m
锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可6 g& I( h$ d8 [  }1 i6 o
我家的电压力锅功率低，需要压的时间相对长，使用燃气的高压锅或者功率高的电压力锅需要缩短时间哦3 Q; B' t/ @" p& {/ O
8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅，装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
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简单易做，是个好家常菜，不知道醋是用白醋还是陈醋

做菜这个玩意 用勺来告诉用量 怎么理解是吧 还是以个人口味放适当的调味料

看起好美味的样子
; q6 d$ _" `) I% j; j9 d做法有点像酱香排骨的样子

这个就是以前的一二三四五红烧肉的做法，南方人还行，北方人会觉得甜，糖二勺就可以了。

口水都流键盘上了太诱人了简单易做，是个好家常菜

这个名字取得好啊，一定要做来试试看！！谢谢楼主l !

名字取得真好哈哈 看起来也不错
6 t7 _6 d# f, M$ O# }7 U6 I9 A是不是你的真实水平啊 嘿嘿