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难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟7 g, M8 W; q: D! U- {0 ]9 Z
主料
: M& g2 y( f* [- p5 N* [大米100克        糯米100克
' K- M  Z  `9 U; V* Y宣威火腿120克        去皮青蚕豆100克
1 d: i0 w6 v8 c3 O7 Q  r1 P土豆150克       
( P# M/ a9 P7 N7 U  ]0 Y, H辅料4 ?4 M7 L1 c% t, u( a3 m
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油20克       
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; ?+ B: j& K0 p1. 大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；
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8 [* r) A# x8 H( W3 F- `+ E2. 宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁, e1 t3 n! H; V5 K( o' P/ s7 K4 x

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3. 烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟，, v% g' U- V6 X1 u2 e) Q. d! j  s
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4. 加入火腿丁煸炒" k% S; E3 I( I- z6 e

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5. 加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅0 J  r) c" D* ^2 s7 s# Q

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! N2 m1 x  ~% m8 e: Y7 O6. 倒入浸泡后的大米和糯米拌匀
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7. 加入于米1:1的清水用中火烧开
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$ e0 d+ I3 {; \7 x' ^8. 煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。

火腿和饭的配合，个人觉得天衣无缝，土豆和青豆更能综合火腿的咸，味道更加调和，赞！

我觉得这饭菜的亮点应该是 做成后饭里渗进了豆的清香和肉的香味，让人闻起来很有食欲。

做法简单，换换口味，时不时吃上一顿，增加食欲！！

擦！！ 成品图不给看么 这不地道啊 不过从食材来看 非常健康 值得一试

不喜欢用火腿，因为火腿肉太咸。我经常用的是家里腌制的腊肉。肥瘦都有，炒的时候，喜欢放点花椒粉。

吃过鸡焖饭
3 e/ L. b0 a* a味道不错呢2 V- N3 u- h* E
超级赞