推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[其它] 三叶草与瓢虫便当[16P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8

三叶草与瓢虫便当[16P]


: E$ ^1 i  u) P; d# {+ e' i
, f; o- E+ |7 H4 r( k1 W4 G9 {4 f难度:切墩(初级)        时间:1小时以上
6 W! \$ S8 h' x- o1 f主料5 [8 W, R- T& O; U
米饭250g        金枪鱼罐头100g; D/ U% N/ N- u, E
韩国泡菜100g        / a/ r3 M( L3 {! Q$ @
辅料0 l% J8 U  e+ g3 m% p- [4 v

5 `6 u; Z2 l1 f荷兰豆        圣女果, Z  @' _6 {3 X$ I' b% N
海苔        西兰花
6 \! G% R2 p' [6 \! t* [北极虾        生菜
5 v9 `+ B& g) Q3 B0 ]; s0 s8 B% N$ p小香肠        / F; y+ u$ H( F3 _, Y) k$ ]3 \7 u

0 u2 u* |6 l- p! t8 L: \- x! R$ p! _" A+ s. ^

  u2 {, a0 g! r- L' A1. 整体效果图9 n$ T# G8 ]% b
/ q. n0 E" Z: z% z$ g9 g2 x& W

& m1 J* A# B, C$ j& `+ `! T. {4 V$ N8 M
2. 材料:米饭、泡菜、金枪鱼罐头、生菜适量 ) ^* R( O: ?4 H% h0 u' a! O. M0 b
将泡菜控干切成小粒加入适量的金枪鱼罐头拌匀
: p5 l+ X( l0 ^$ V( R: ^9 m
0 F' P6 d8 L4 I3 h2 i9 E: s6 H. d0 }$ ^/ _, A: ~% ^  t
' l0 @/ v7 y0 q) O
3. 新鲜的米饭晾温,取适量放在保鲜膜上,中间加入金枪鱼泡菜
' T, R4 A& P6 k" k7 s' Z4 f
4 o- E% x' a+ h# T' V& U, p2 d. o* P! V8 ?- Y! U
& m  k7 g5 c) r: p3 u
4. 用保鲜膜包起后团成饭团固定一会
5 A3 N' p& y2 \0 H
" J/ S! |/ v# H5 W+ P
0 N3 b3 r# D" G# y' S! `2 K
8 }( J2 b0 s0 Q. i2 N4 J5. 将荷兰豆洗净,入开水焯烫1分钟6 X, z3 @2 p& q0 j' N" ^
从没豆的一侧打开,去掉豆子- o: i( L2 L" }4 U+ Q- B+ @

* E0 n  M* G$ y( M  e1 p3 `: }) R; E5 R# C3 F7 T1 W
" X( d$ {- a( i. J8 h0 \1 m
6. 以没豆的一边为轴煎成小的心形打开即可,可以看大小剪2-3个小桃心4 Z& _" p; R! u  a" P

* ]1 d% p) a; D& b& A+ Q8 u, m# X( Z- v( s  J- O" n6 E5 e

$ l4 F% O5 N0 v+ F" A4 V7. 再用荷兰豆的边剪成叶柄,将3或4个心形拼成一组,就成了幸运草0 P9 `. z5 U1 u; P

' r" _* E3 l/ Q& X9 e7 b( ], I9 v/ }& J
+ a" V0 {4 E4 C1 Q- F
8. 放入便当盒中如图组合+ M7 g# N& r6 p# R. `( c  M3 ~) i! p

9 z: h, G3 y/ O! t7 E# @/ }# B5 f9 |( d: p" T. ?: c
" {4 x/ r# f( B: `; H
9. 剪一小块圆形海苔放在保鲜膜上,加入一点点米饭,包起5 j! u" j  U  {
5 _9 v& L4 F5 ~0 Y2 c! X

0 k; J( j( V1 J" ?. q* F$ e( V6 s# q4 P. n& o
10. 拧紧保鲜膜使其成球形,做瓢虫的头部,比例要按圣女果的大小自行掌握; A3 y. C% n8 V& H$ R

; P& ]$ I4 u8 \& d  Z
8 j8 h: D2 w! m9 ?: W, H4 _
0 X( I) r, r& |& \11. 将海苔剪成瓢虫的斑点和背部线条,用奶酪片(可用细吸管)压出小圆,沾一粒黑芝麻做眼睛5 s$ [4 s4 T2 ?) z4 w5 r; ~
将瓢虫的头部修剪一下露出米饭部分即可粘在身体上( V5 O3 Z% d+ a; v. H# Q1 r
( Q! W- z/ M* M7 _) S) N$ A& d9 h

9 r  P* g# K4 r! ^6 d2 T7 ]$ l5 l6 l
" V+ c, R0 p- r0 S, B, q12. 海苔细条沾少许水湿润后贴在背部中间
0 ]# p8 l% m" e同样方法沾上斑点,最后将奶酪做的眼睛按在头部即可# y8 n8 I+ O* n- U( y% ^

+ |* y/ ]8 X: Y5 b( s  z2 E8 x: m
# z8 S3 v( Z9 v. P0 H  C+ s" }3 I
13. 组装在三叶草上。
: P7 p7 M8 ^- P$ P7 K& [' i& S: n" o: X, C; _

" j. `2 c& M. N5 m- ^& ]/ j. V" d' C) b6 |" Q& O- u4 U
14. 将北极虾自然解冻,西兰花焯水后控干 ;锅中加少许油爆香蒜末 ;加入北极虾翻炒片刻后加入西兰花 ;只需加少许盐调味即可。' F- ~6 U8 S, K5 i& E0 B$ }! f+ ]
装入便当盒
- t1 \# F9 g& j# E1 B$ f& a/ K8 [0 ~" p5 V; q
" v; g) q- b  k: C+ B1 P
7 M3 T+ D/ v  b1 N  P4 v; r
15. 再加上小香肠、胡萝卜、水煮蛋装饰,不但丰富了品种,也使营养更全面。
) w; U. I, V! j# N' N! o. A* Q% f$ D; L. i9 m1 A/ l$ H  H
小贴士1 a" c# n2 d% u+ i/ V* B4 ~+ U4 R
后来发现,用海苔做背部斑点过一段时间后会干燥掉脱落,因为圣女果表面干燥光滑的缘故
4 V! e, C5 R  T% K解决办法:可以试试用泡发的、比较薄的海带来代替
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 发帖辛苦啦! 2013-11-10 16:10

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8
TOP

我晕!看起来头都晕了,让我做肯定做不来。就算照着图片学估计做到一半也会放弃,做好便当是个技术活也是门学问啊!佩服

TOP

这菜看是很美味,回家自己做着试试好不好吃。

TOP

你可真是太有才了,这都能做的出来,我看的好复杂。

TOP

真是太棒了,这道菜对我来说可有可无,但是三叶草和瓢虫的做法让我受益匪浅,有时候摆盘也是学问啊。

TOP

很有创意的美食,小朋友的最爱。。。。。。

很有创意的美食,小朋友的最爱。。。。。。

TOP

这个可以作为凯耳特人队的队餐。! |  R6 G& I0 m: r* Q4 O0 g
不过感觉很费时间啊

TOP

有点意思,不过这菜看着没法吃啊,只有观赏性,估计放饭店里没人会点吧

TOP

这道菜可以将来做给孩子了。。
' j- n! |) T+ u- t  X这么有创意的做法就和日本家庭主妇给孩子做的便当似的* W% v) G4 s, c- j. a8 Y! L4 _- H
小朋友春游去的话可以拿出来炫耀了。。4 `. G3 F/ r$ P2 Y9 z! |# P; K0 E
满足了孩子的成就感。。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +2 回复认真,鼓励! 2013-11-21 14:39

TOP

楼主真是人才,这便当哪怕只是看看也是一种享受!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-18 03:57