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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟
! Y4 R( P! L$ e2 }! H: Z" }主料# j' @, d, Y. i0 G
西红柿1个        土豆3/4个+ B# r- Y  Y7 a/ C
笋少许       
3 [+ ~" ^) q8 B5 `- A8 P+ n# h辅料: {" i! `8 R4 G, ]* c/ ?( r

$ g2 B; d- E& w盐适量        ( K; [2 D4 t4 i5 b  {( k7 I

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1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。! }1 u  V: E3 j! _7 G7 A; y
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5 g' P% L* g+ D( ~4 A5 T$ A/ a2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。2 P' n* e  }" s0 O' U7 \
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* {7 p) {3 i: w9 i: c0 J7 n3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。; {5 u) h+ Q" S' S6 d2 V

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4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。4 r1 a; s# F, ^3 A

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* l) e8 c1 R3 K3 |( ]5 Y  t: [
% x5 t# s1 b2 o0 ^0 L& ~/ q& F) R5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软7 w, ]7 V# z7 h; d6 H/ f! B! u
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3 r# N/ }! k6 W6. 最后放入盐调味4 t+ r( X" q* D. V" i2 r. t
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢
. k3 F6 u. P1 H" b7 m" v) A用骨头熬过也好喝