西瓜吃法

                                                                

版主评語: 落叶归根

请补图

, H3 P% V% H2 y! I- U2 ?' r6 {
; `6 U& u% e# H  s/ C% a  K1 t

3 M/ N/ h; E0 Q( a1 c! l% X
! {: g7 b- z4 I! L, u( b西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是，西瓜除了生食，还有没有其它吃法？有，西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝，瓜瓤可以做饮料、凉菜，就连瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面为读 者介绍一些西瓜的吃法，原料简单易寻，做法也不复杂，且风味清新淡雅，生津解暑，营养丰富，大家闲来无事时不妨小试一下。   ^! J% W9 y9 g, |4 Z9 V. `
原料：莲藕250克，西瓜皮250克子.
: ?" k( A8 j9 j5 T调味料：橙汁、盐、白糖各少许
3 t) F4 W$ Z/ L2 [, o2 t- P做法： ; ~7 ^9 N# ~* V8 B; X9 `
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。
- R$ Z' D' [* Z; g( A; N2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。 ' I1 s; l2 \! t, i8 k+ D7 O
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。 0 q; F) ?6 q6 s$ _: _
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
1 K# m5 K9 V+ r/ G特点：酸甜适度、清脆可口。
) D! _. L# I5 V; M. p. E原料：黄瓜两根，西瓜皮若干，较完整生菜叶片若干张
! f  k9 [" Z2 F调味料：原味酸奶250-500毫升，盐、蜂蜜各少许; {( g( n4 p) {) o
做法：
& \! J6 v' c0 J- T1 p- W1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝，用盐腌数分钟；生菜叶略烫一下。 % n! L8 M) p9 ]- @; L# k
2、将双丝略微挤干，加酸奶蜂蜜搅拌，有可能的话可以再加些柠檬汁。 ' v# t$ c# z5 y" k5 @1 O3 K
3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起，即可食用。特点：清香扑鼻，别具风味。% i; X. ]7 m* ]; a% K

% c  B9 z( N! d! N/ P2 B[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-27 10:38 PM 编辑 ]