什锦炒牛奶

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　　用料：( ^3 {' S' ]4 j4 G! n

! {8 U) E0 y9 f/ |, Z, O7 s　　牛奶 200ml、蛋白 2个、火腿 50g、胡萝卜 50g、青豆 30g、淀粉、盐 少许。) W3 f; `* V+ `. C
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　　做法：
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　　1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。& r8 P; b: V, ]* p8 G1 P3 A
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　　2、火腿、胡萝卜切小丁备用。9 L4 P0 z+ Q) t, z/ S' ]
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　　3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。  e, P3 X( B# h3 p" D

' `3 m5 S, E! j% {) C7 c　　小贴士：0 o4 `( m" f5 x4 ?# f

* K4 Y% @& t) u" @& [( O1 i　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。