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烹制方法　: W/ F( R2 S: H0 P2 x2 K4 E3 K% X
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材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）
7 L( J, L$ X4 Y9 T5 I' ~1 ~$ C调料：盐
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1 a; F* h  g, i. Z  L1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。2 [% t" ?" T; u$ l' O' _

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2 ~6 P& Z9 o" N) l3 W, \2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。+ h. n9 n  w, z
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3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。
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4　加入足量水（800ml左右）。9 X$ M1 @* ?, ]' M- k
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1 S7 f. H# J  q/ m" h1 g' Y5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。