制作步骤

• 1.
  , R7 K1 Z7 O- n 准备食材。
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• 2.
  0 g, f$ H( {9 b# o 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。% S* ?3 x6 \4 [6 c" f; z/ P
  

• 3.& d- ]+ E. k9 q+ T, |
  倒入排骨翻炒。
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• 4.
  ! i- R0 l/ }- Q7 H( F 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。
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• 5.1 ?, N2 i( D) q4 c2 p/ y8 ?$ N
  倒入生抽、老抽翻炒均匀。$ U. m+ w& D& w* N* X; ^# j
  

• 6.
  1 `* r% h7 y1 T; ]6 ?5 g 放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。
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排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法
2 |2 c" P7 I/ n6 X% Y有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。
& _8 o5 [+ j* r2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。/ S) A7 V* X4 Y1 V  ~, a
3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。