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原料：面粉200克、鸡蛋100克、牛奶400克左右，盐少许，韭菜30克左右. M% P( k& X& Y1 z- c& V

9 Z; U  D& J* S3 Z+ Z( P做法：; h7 g+ j( P& [- x& A( |) K) @
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1、面粉一定要过筛，然后倒入鸡蛋和牛奶以及盐混合均匀，有时间就醒一会儿，如果没有时间，可以继续下面的操作；
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2、韭菜清洗干净后切成末；  w  i% D' ^$ K* [, N6 E/ S

4 a3 H, K# @# S# B/ D6 r3、再将韭菜倒入面糊中；3 {- a( m5 ]' j' U

" Q: _9 a3 P4 h( p% S4、混合均匀。混合好的面糊是非常的稀的。这样倒入锅底，才会容易成型，也比较薄嘛；* V4 u0 J) o7 A3 d+ o7 _" \" \
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2 r* D* W  l# s2 d/ q% p  b5、平底锅用刷刷一点油，如果您是不沾锅，那这步就不用操作了；0 M5 r  n5 O# Y3 g8 M9 K) Z0 ?
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6、倒入面糊，然后转动锅，让面糊均匀摊开；
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7、大约二三分钟，底部就会烙熟了，边上会有微微翘起，这时就可以翻面再烙了；' J( x9 W5 @2 }, x1 H/ h

9 f) _1 M& S6 v( w8、反面也要烙至有金黄色斑点，就是好了。大约早晨一人一张或二张（胃口大的来二张），就些粥，炒个小菜就可以了。如果喜欢有料也可以夹料吃，或是抹上甜面酱之类的。2 \& @6 B! c7 h

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我最喜欢吃烙饼了！自己在搞好之后涂上点美味香感觉效果更佳* u  C/ S: t# i( V! e" g
吃起来更好吃！

这道吃食太经典了，不但好吃切简便易操作，男女老少都喜欢，一定收藏照样做做。

超级喜欢吃，特别是韭菜的，简单又好吃，自己做一点都不难

从来没有想到过放入牛奶，太有创意了吧，下次我来试试

韭菜的都很好吃，我们这里有韭菜馅饼、韭菜盒子、韭菜菜煎饼，都非常好吃！

这个是韭菜饼好像和鸡蛋饼一样的啊，我本人还是比较喜欢吃韭菜盒子。

我也想了解，请大家都说说; j" K" K3 |" D# \

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这个饼子倒是常做，而且翻身从来都是一只后颠过来的，除了韭菜还可以百搭各种肉菜