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[小吃] 辣炒年糕[3P]

钢管漫步

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1楼大中小发表于 2013-9-1 01:07 只看该作者

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辣炒年糕[3P]

4 K. B8 A+ y5 J3 o( O' T
原料：1 J8 N6 ?  b: @# N% ]+ ^( C

主料：年糕条、洋葱、青椒、红萝卜、油、香油( M# K0 n" c+ j/ y! s) [
& Q! e- d# m$ P
调味料：番茄酱、韩式辣酱、辣椒粉、盐、蔬菜味精、花椒粉、糖、清水3 W3 H6 D6 x0 B2 p6 }
* d4 U/ D5 ]8 f# T: L7 V, W
做法：( u$ N% H4 }8 q- {; O
1 T- K- H: h- U) i) ^: f. h& s# i
1、年糕切成小节。蔬菜切成条。平底锅里倒一些油，先放进蔬菜炒香；8 `; i7 B5 @% w! `- G- J2 h
4 ~& t  {" @8 L" {
2、再放进年糕条。翻炒，让每个年糕条上沾上油，然后先放入韩式辣酱同时倒入清水，水量没过锅中的年糕条；  \2 G2 y& k9 I! E- `( }

3、进行调味，放入一点盐，蔬菜味精、花椒粉、糖，翻炒均匀后，放入番茄酱和辣椒粉；1 G, }! W( w- L6 U* g- w

4、关小火，不停的翻搅，以免年糕粘在锅上，直到年糕炒软锅中汁变粘稠后，关火，出锅前淋一点香油，即可。' u2 L% r5 G2 c$ D4 E

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日升昌金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2013-9-1 15:34

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