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烹制方法　/ ~- p( w* x6 s" J0 X7 N

, Y! ~4 Q" A$ ^; D: X材料：红黄绿菜椒（各一个）、白洋葱（一个）、牛柳（一条）( a/ Z5 Y  K/ N' f4 h
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、胡椒粉、酱油
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; ~+ Z& @$ {9 \- o1　红黄绿菜椒全部洗干净，切成丁状。" d) k: K7 {4 b: \, g( g0 a8 U/ n

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; X/ t# |. O9 E5 w3 A+ ~, |2　洋葱切丁；牛肉切片并且放些许胡椒粉腌20分钟。
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! ^& ]9 f9 T9 |9 K3　烧热炒锅，倒入油烧热，放入白洋葱爆香。; K' N. ?+ M% Q3 a) [  c% }9 _! s
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4　将菜椒全部倒入炒锅里，与白洋葱翻炒均匀，不必全熟。
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" U- J7 O" D$ |, |2 @, ?/ O, a5　倒入腌好的牛柳片，猛火快炒，下糖和盐调味，可适量加点酱油。
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6　牛肉变色后即可熄火，盛起开吃。

主要是火候，这个菜经常做，肉要大火，不然吃着口感差的多