材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽$ k) I  I6 A8 k& g

& \3 o3 p/ X+ e; x% ]3 n% g" M制作过程：+ L$ I$ E0 e1 S2 d
1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条
5 x9 r" t6 Q) Z0 W4 S7 H2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出- Z. x* f2 @/ Z$ c+ V
3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用$ Z) j, L* s5 p/ [& n7 |& P, {( y
4、洋葱、青红椒切成小块
5 U7 F0 J- D% _  M- a5、起油锅先放姜片、洋葱煸香# Z3 Y$ D. B. J) C# s9 ^
6、下入青红椒翻炒两下) h) N( a. |' m) z* P; l
7、下入鱿鱼翻炒两下& d2 Z- R9 z8 c' x& F
8、再倒入年糕一起翻炒几下4 }) F% Y, Z& z6 ~+ E
9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
" [) C" A% Z( f  b5 I0 h4 r* m4 O. `10、再加入孜然粉/ N6 G0 j6 n6 _- f$ J, w' s
11、翻炒均匀; M; ?5 o+ ~" u: C$ Q
12、装盘即可
. ?) E# A& b2 x6 a0 i! e/ a% @; w0 G1 A; G
# j1 }' z% D' q$ E

9 V0 }* U/ ]! h" t
* B% B% F  X) V, f7 R$ C. H# t9 s. z
( N0 ]7 D% N1 _; u: L8 Q, `+ @, U7 o8 `/ F

- w( C; w# ^' E0 g% r$ p" J5 j7 h
' G* o+ {' `" p& p0 c) ~[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-23 00:59 编辑 ]

哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK

这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢

鱿鱼要用淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦

鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同

感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢

看着就很美味，我觉得还有好多空间可升级。我比较喜欢番茄味道。哈做出来不知道味道如何呢