材料:鸡翅8个,六月鲜豆瓣酱,姜丝,葱段,料酒。
) ^. R- {+ d7 z3 Y9 I" q3 e( x做法:
( R) k W4 N; G: k* f$ T7 ^$ ~1 I1.鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味
7 U0 l8 x$ Q! C
4 ^1 ^; `3 U1 O( [# E
: Z0 P" F, p9 E3 N! I
: |/ }& K6 ^5 T$ s% [% m2.把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱
% `2 j' F2 s- e* V" O; F" F# }+ ]2 m* i. {5 e/ E, r& ~4 U8 J
: v8 [+ ^7 q. A, ^- u0 R
/ v( Y# g. z; q+ S
3.所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时
# l% g, ` I2 x: E# C. h8 j J% y# I( w$ a3 l7 @( b* \
: v% l3 i+ b! k/ m( l
- o* o) L3 P4 _; }4.烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可
: E, R" L% W/ {) k; s- s+ N
" s; `3 z; l9 v7 A
6 q/ D, h0 S; V% K
$ e4 k2 j( u) ]/ C% C. E