工艺：煮
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3 x6 k: r. [: E3 T9 F/ I! }难度：初中水平/ p  M- P- S# l# W; `% }

. U7 w, g0 v, x) F* ~$ d- Y人数：2人份2 t3 N$ Z! M( ^5 U" x

( S' N- a  r5 _, }口味：咸鲜味) K- r7 ]2 z& M( T/ y1 H- g; H5 j
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准备时间：10分钟
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烹饪时间：<30分钟, l! ^# Z: f+ O& `

1 T' v' x1 Y+ [/ b+ Z+ D  a主料：# M6 ]% L/ S3 N- W, f
鸡肉150克香菇6朵大米1.5杯辅料：红椒1个青蒜3根调料：食盐2克蚝油1汤匙水适量植物油2汤匙香菇鸡肉拌饭的做法* T& A/ {- C" q% A

2 X+ d* g2 I+ D4 Y. L: P3 m1.大米洗净后放电饭锅中，按正常方法开始煮(水量比正常煮饭时少一半)
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2.鸡肉切块、装碗中加入蚝油拌一拌，香菇切片
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. M$ {: z' a2 U, B3.彩椒切片、青蒜切段备用4 Q$ Z% F1 v% y6 H4 S
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4.锅中加油，烧热后，倒入鸡肉大火爆炒几下，加入青蒜炒出香味4 L" _2 Q+ v6 k8 ^3 ~
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5.加入香菇、红椒和盐翻炒几下关火1 r) v5 V% @8 R; ~4 w/ H/ Z
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/ e5 e6 n* Y. |8 K$ g+ k3 H+ u' L6.待电饭锅差不多快跳至保温前5分钟左右时，将炒好的菜全部倒入电饭锅中，继续煮7.等电饭锅跳至保温位置时，再继续等待5—8分钟，关掉电源，打开锅盖，将菜和饭拌一拌即可
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以前在外面很喜欢吃~就是不知道怎么做~这样看起来也是非常简单的哦！

如果我来做的话，里面的汁一定要多一些，另外颜色要深一些，这个可以通过加老抽和生抽来解决。

菜好像做多了，而且没放酱油之类的，辣椒最好还是用辣椒面。哈哈。

里面的汁一定要多一些，另外颜色要深一些，这个可以通过加老抽和生抽来解决。8 j- L! \9 I% y. `: Y& X
大哥你不懂就看别说话，上色是老抽，生抽调味和拌凉菜用的。我估计真要是你来做，你真心不会做饭，我猜你在蒸米饭中，把开关按下去这个环节，一定做的很出色。

现在想想对啊，做炒饭啥的煮饭时是得把水加少一些，我说为啥每次做的时候都不能颗颗分明了。。

这样的做法我没有试过，我的做法是蒸好了米饭放到食材里面炒，那样感觉更有味道。不过就不能叫拌饭了应该叫炒饭了。谢楼主的分享！

不需要算时间下料，反正都要把盖子打开放肉进去，盖子打开看到有饭孔（饭煮熟后表面会有一个个的孔了水基本干掉，不过有些电饭煲瓦数不够会没有或者放的水多了少了也可能看不到，只要注意水基本干掉，只有很少的气泡），就表示饭快跳了，这时候下料就可以了，做拌饭，菜必须要味道炒得重一点不然下到饭里面，味道会给饭吸掉，吃起来就会觉得味道不够咸。