花生去壳,拍碎
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牛奶一瓶
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( q& r* f$ s* n& G' ]鱼半条' j  `3 o' X# K) ~' c, @

% p' [7 }, T2 i鱼下锅煎
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! _& }' O* u; B) J用慢火煎得这样就差不多，起锅.3 t4 n. _) ?9 L3 Z7 R
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放入砂锅.+ |% F" A; h8 r& R. b$ V
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放盐、水、少量料酒
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鱼熟透了就加入牛奶。) P0 V' i$ ]3 l8 J

  x. L4 i. r- |加入牛奶后再慢火燉一下。$ M. W' ^* G7 X/ w4 X
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起锅。7 a# `7 Y$ ], G# L

/ x& n* a/ R. X" q5 }* W  z# T) ^带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。) I: Z9 m3 a$ Y" B1 S( {. {& z

感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。