" j  o( y0 P# l+ S! w( u" C

! _/ R$ k0 v! v7 Q$ q0 S$ T5 X烹制方法　+ n1 K0 `2 Q0 D

( U: O+ O7 u6 f1 x) M  m4 s, d材料：翅尖（250克）
, [( z- R1 A7 v# u7 N调料：刀唛玉米亚麻籽油（半汤勺）、南乳汁（1小碟）、生抽(半汤勺)、糖(半汤勺)、生姜(少许)、蒜片(少许)
7 r- Q3 G5 I2 a7 p8 W; c9 ^$ \' Z0 ^* B
: L! ]6 a+ ?6 ^# `0 N
! B' v; {$ O' x3 k$ [9 z& f0 Y  u/ z- j" m( F" l
1　翅尖洗净，锅中入冷水，加生姜和蒜片，翅尖倒进去，烧开后捞出，用凉水冲洗一下。8 M4 R0 c' {: O8 M7 m

( l! C9 U( \1 i! L4 R
& i- u* [0 n9 V, w- z0 b9 w3 }! z: J% w4 ]3 v# i& e  h' A
2　炒锅加少许油，入翅尖翻炒几下。
- g4 o; }( g" B" u$ z
8 O" c4 r6 ]0 w1 h1 ?% w6 _ 9 g! [% ~& Y  w. m$ m/ d
2 {  b# o9 L( d. a1 M3 S3 }+ |% d
3　入一小碟南乳（红腐乳）汁、半汤勺生抽、半汤勺糖。
1 x4 @  i" A# T6 @7 z  N
$ B. M: U3 b3 m; q! f) d8 c
- J& k$ g- J1 Q* N8 c
) f8 o3 k# F. G  X7 O/ H. A* ~: ~4　加一小碟水（基本使汤没过翅尖），搅匀后烧开，转小火煮15分钟左右，大火收汁即可。

色香味俱全 礼拜6回妈妈家，学做一下

非常诱人的美食，可惜现在有禽流感，不敢吃呀！！