推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

家常篇 蚝油鸡翼

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:
0 k- [- P9 \) f4 A# S1 P教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:$ K  S( u7 b9 V% |
鸡翼 | 8只
% H  J9 m. ~, O' J* F7 P7 e蚝油 | 少量
2 G2 X  ?5 |5 f: E酱油、盐、糖、生粉| 少量
% `/ l- S' a7 N- I* n; o+ t" B2 G
6 j- G5 f. N! \0 L8 V0 B
鸡翼解冻,洗干净,备用。
+ z  L3 G# d& j9 W) M+ \! w

4 ]0 @8 k0 A% w
1 W3 N! ?8 Z+ X) R
8 ~4 Y4 {8 l( c7 W/ R5 [! E
把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。" p+ R8 ?( L' |2 p9 V

$ ^  k* ^2 a' {6 t& ^
鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。
/ {5 ?2 G* B+ Y1 s4 N& C

4 z5 ^! v- [8 l 8 [. M. a5 Z% M7 o) q0 h5 W
3 O/ }$ A) J1 b3 F( k& s% z
放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。
5 E3 N. g* _' p6 }" p0 x- S

2 M- x+ }; T5 q$ q3 b# Y$ ~2 ]
5 M4 ]) U3 J8 e; Q$ K# g

5 G' v. i( P4 e3 v2 E, g3 }4 Y
见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!3 Q8 Q" p, L+ n) y2 W8 j* J

& s/ {) Q' K6 \& q* g1 q! L 0 o0 g- C7 i4 l, U; h; B' Z! K

4 I6 r& `: T/ C) L* \( Q9 F
先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。( _4 O+ l% U! d. C7 a1 E1 H5 E' y
) a* P! V) v6 l: w( W3 z6 @- m
4 y5 i) _+ `* W# f$ ^: ]% H

" M9 ^% F2 {, l: D: q" ]
大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。
) M# P- e5 m0 W; P/ s% p
9 U4 J9 {6 n+ W. J4 ~5 j! [/ G  e
! k. x5 D8 D0 X% j$ ]8 ~2 Z/ O
6 i. N7 S* W6 m
放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!
3 s  z6 J" b! T: z8 f1 g# I
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

TOP

我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 19:10