推荐理由：$ `8 _# w+ I; j9 g 煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料： 1 `, X0 P/ W& I. L虾 | 500克 ( {7 l! z- {# u. t; I  d* H茄汁 | 少量" v; }2 Q6 f9 X: a 酱油| 少量+ |  F0 \% [+ A( \4 W: D! q 酒 | 少量   U/ O3 `4 h; z7 i% Q

虾洗干净，切去头，备用。3 C5 g# a- l! m

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想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。 ! r0 }% \3 _9 F5 z) E  h0 C

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锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。 8 i' J9 v# J( M

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虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。! C7 @8 X1 N0 r8 r# X

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然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。1 n4 f6 D0 U2 \6 k- L5 b7 L2 T

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把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~ % Z! G$ H% w  T& z

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。