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: x' ^2 ~4 [7 C# G烹制方法　
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材料：北豆腐（1/4块）、鲜虾（6只）、猪肉馅（100克）、马蹄（3个）、新鲜香菇(8个）、鸡蛋（1个）、葱姜末（各5克）
4 i) C, P$ ]/ T0 H  |肉馅调料：黄酒(1茶匙）、生抽（3汤匙）、老抽（1茶匙）、盐（1/4茶匙） 6 q( G2 l1 C: l  }
酱汁调料： 生抽（30ml）、清水（50ml）、水淀粉（2汤匙）、辣酱（1汤匙）6 S9 ]; x$ w1 h7 C

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  h8 m0 }  E5 G! I$ [7 N1　鲜虾去头去壳，将虾肉剁成泥，与揉碎的北豆腐，猪肉馅放在一起搅匀。
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2　然后放入黄酒，生抽，老抽，盐搅出劲儿，再放入去皮切碎的马蹄碎搅匀。7 P% b) K3 f0 l0 I" g+ ^2 ^
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4 D+ z5 ~; D& N2 k! [( a1 h: ~3　香菇洗净后去蒂，然后将肉馅放入香菇内。3 k. V* f! R0 L5 A

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4　放入蒸锅，水开后蒸8分钟。
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* g  v( ]1 Z. a: L5　不粘锅中倒入一点油，将辣酱炒香后，淋入生抽，然后倒入清水搅匀，煮开后淋入水淀粉勾芡。
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6　将香菇取出装盘，淋上香辣酱汁即可。

放在香菇里面酿到还真的没有试过，一般酿面筋和油豆腐比较多的，虾蓉配上香菇的味道应该蛮好吃的。

这是技术贴啊,香菇要洗干净,不然沙子很多