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烹制方法　
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( J4 @( z- J0 f6 v' I7 |材料：芹菜（2根）、鸡蛋（3个）、小辣椒（3个）  + H5 \& R4 F, S! K! a, ~1 ~
调料：料酒（1茶匙）、清水（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）8 E" U" ]; e0 E& `" Q
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3 M( D6 y) |/ T1　摘掉芹菜叶不要，留下芹菜梗，洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段。& B2 D6 _, c/ u4 o2 H; G

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: ?3 m0 |* n) l5 N* r! N: c2　鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。
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3　锅烧热，倒入油大火加热，待油八成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。# \3 H9 O* h/ Z7 \9 e1 ?! O6 T

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4　锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煸出辣味后，放入芹菜翻炒2分钟，撒上盐，糖搅匀。% @5 T: y; V7 R) L' t

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! t# Y6 B0 v, \  w) k+ C5　放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

做的不错，炒蛋经常吃，但和芹菜炒没做过，想想就不错，蛋香和芹菜的香一起差不了。

色香味俱全，做法很简单，很值得学习一下！

这个做法没试过，鸡蛋炒韭菜/韭黄/番茄/辣椒/豆角，这个我较常做的。豆角切碎。

芹菜炒肉吃的比较多 或是西芹炒百合 用芹菜炒鸡蛋挺新鲜有机会尝试一下

我是最喜欢吃鸡蛋的，不过芹菜我都是清炒或者炒肉了，下次实施下芹菜鸡蛋的感脚，呵呵

比较新颖的搭配，此前没尝试过，感谢你的创意！

芹菜好像能降血压吧，老年人多吃点有好处，感谢楼主分享美食

芹菜对于男性很棒啊 芹菜中的粗纤维特别的对肠胃好

我还从来没试过用西芹炒鸡蛋，下次试下。本人十分喜欢吃炒鸡蛋，用很多搭配试过