原料：牛鞭一根、枸杞、葱姜、八角、胡椒、香菜
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　　调料：盐、浓缩鸡汁、绍酒
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　　做法：牛鞭洗净切段，放入开水焯出血水。2 o6 v" c/ l1 G6 C
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　　砂锅放入适量的水，加入牛鞭绍酒等调料，大火烧开，改用小火炖一个小时。
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" T, C0 W0 |% S: g/ s5 O　　要盛时放入香菜。2 }9 P% I6 z5 A2 F
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首先感谢楼主发好贴，不过为什么不介绍清楚牛鞭的处理方法呢，如果处理不好味道可不好啊。