材料：鱿鱼一斤，姜、葱、蒜、沙姜、盐、鸡精适量。
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　　做法：
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　　1、起油锅，爆香姜、沙姜、葱头、蒜。3 D: f6 N1 g0 o9 {  n! x
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　　2、将鱿鱼倒入锅内煎。
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# d  S4 B; y7 X; M( h) E) S　　3、翻动鱿鱼，并用锅铲将其墨囊压破。5 B0 i/ _, C7 R0 a
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　　4、快熟的时候加入葱、盐、鸡精调味。
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/ g# d( B" F0 W/ {) r! T% K　　5、成品黑呼呼的敢吃吗？
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1 A2 H, Q3 l6 X# P' ~- s　　主要是墨囊压破后墨汁流出来造成的，海边的朋友说这样才是最美味的。哈哈！
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　　: [鱿鱼仔]  (2007-4-17 12:53, 80.56 K)" d+ \, I" G8 Q/ u  J
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　　: [配料]  (2007-4-17 12:53, 66.12 K)
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　　: [爆香配料]  (2007-4-17 12:53, 67.73 K): z& `3 x! g. N: E; h& }
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　　: [炒鱿鱼]  (2007-4-17 12:53, 76.53 K)% R% T1 N6 y4 f: Z9 l

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　　: [烹调中。。。]  (2007-4-17 12:53, 79.61 K)9 _/ o! A8 k/ }" e5 C

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' L* x, @# f% z6 I　　: [调味]  (2007-4-17 12:53, 81.74 K)
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　　: [黑乎乎的成品]  (2007-4-17 12:53, 88.43 K)
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味道应该是不错的，只可惜菜色不怎么样。

看起来应该不错，只是最后作出来怎么成黑的了，不打好看，我觉得这个要味重点，不然可能会腥吧?