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5 W- e1 t; a: q( s9 ^, D白砂糖两勺,熬成焦糖色4 V8 S7 h- [! ^# P, [

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油烧热,把鸡爪放下去炸至金黄.9 K) \9 a8 _3 i0 {6 Y0 A

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炸好的鸡爪放水盖没,加盐,味精,八角,桂皮,吃辣的放豆豉和辣椒,我吃甜,放的糖,小火煮半小时+ R/ o5 y. N0 g1 N: D. Q/ R
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没有搞清楚是先放油，还是先放糖。不知到，第一步又什么作用

是啊,我也没有看懂呀,油和糖的先后顺序,谢谢.

我最喜欢到熟识店买这东西吃了,这会一定要好好学习下.以后自己做

是先把糖熬成褐红色.浇在鸡爪上吧!再用油炸制吧!
6 D% x6 K5 E: A% W0 w先上色再炸制然后再煮食.
# M' w# d! W) P% j/ R# E! |8 a做过菜的都应当明白这个道理.嘻嘻,我喜欢做菜.