; y( R$ j% ^9 N0 |& x+ W
& I; s1 P, f9 T' o$ Z9 D烹制方法　
. [& c8 y) M: u* C8 x0 L- f5 \, `# U, S  p% t  o
材料：嫩鸡（半只）、菠萝（四大片）、香葱# ^3 |- `; D1 f$ P
调料：酒、生粉、生抽、胡椒粉、盐
, [8 U. I+ r" Z. x1 G, }, I# @! Q2 Z: N4 p' `
( n/ D/ F( T$ I* V2 ~
: l- L$ o8 g) w* }( K& V3 q4 i
1　鸡洗净切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。; d6 X& x3 |: n0 U$ v

3 V% D1 |  \- c3 I( S% e# I. d
+ j- u* e; Y1 ?' Z
. d, b( Y8 u1 W9 ?, s8 {3 W2　菠萝切小块，泡在盐水中待用。; b% _% F2 J5 m, z5 b4 i4 u: l

' V  l9 g* b+ e0 u2 |( Y ( m3 X; G0 p' f) C
. }, a$ I. [' r3 G* n% l" R) n
3　烧热油锅，爆香葱，放入鸡块炒香。1 |$ N9 Z9 i3 t0 A+ A
7 d  d* S4 f# c" J- d0 E- ^
3 p. Y2 X* m* l5 t6 e. K6 e; c

" c, S% h5 ]- r" n0 M4　往炒锅里加入少量清水，加盖将鸡块焖5分钟后，加菠萝。2 l& U# n$ z; s% b6 W6 b' f+ v
' T* y7 s; u1 I2 E

( q, }) x( i$ f! J  ?/ [0 g. f- ]: W! D+ H" q; K2 H2 j
5　临出锅前，加盐，用生粉勾芡，放入葱花即可。

菠萝的香甜给鸡肉加分了。不用挂糊，做起来也会比咕咾肉简单

酸甜菠萝鸡块这道菜真的是他爱好了，好有食欲呀，做法还很简单红心送上

最近爆发禽流感，还是少吃点鸡肉为好，不过这道菜看起来还不错

这道菜应该是有点咸，有点甜，还有点酸，怎么多种味道我个人不怎么喜欢吃，

这个的口味应该很适合女士和孩子，不过现在正禽流感，有些不敢尝试。