最家常的水煮鲤鱼

1、选2斤左右活鲤鱼1条（一家三口正好吃完，浪费不好）
5 c$ x( j# u5 y4 k2、鱼宰后洗净片3厘米见方1厘米厚肉片，鱼头从中破开，鱼刺剁块& n, p5 t* N2 b; W4 l3 M
3、半锅水烧开，放鱼去血水、去腥
9 Y; w7 H) o8 ]4、铁锅放油下干辣椒及大料葱姜呛锅，切记凉油下锅
% o5 E% S( M& C4 r# O5、待辣椒变色出香味下鱼翻抄
$ \( E. B# M4 t1 D* f2 w6、加水煮鱼，喜欢喝汤可多加些: O7 |- Z! n/ O. Z
7、锅开用文火煮20分钟2 r8 ?# j5 j; V
8、选自己喜欢吃的蔬菜（小白菜、大白菜、菠菜、豆芽、小葱.................）用开水烫一下捞出，放入器皿
4 }) J+ D+ O- x7 `9、鱼煮好后调味加胡椒粉及淋少许麻油，倒入装好蔬菜的器皿即可+ n$ ^) v0 p$ b5 `+ N
试试看，好做又好吃: W) k+ w1 x/ O3 r2 n( l( x
遗憾相机坏了，要不有图片就更好了+ x7 v1 a' Q' o! e# I

, ?7 }' f) s+ R7 G0 d. [[ 本帖最后由 hxf1966 于 2007-5-3 02:11 PM 编辑 ]