亲手做鱼丸

主料：草鱼一条　
0 V6 s- o" O6 K4 o1 e! \佐料：葱、姜、盐、胡萝卜/ ~" b: _' B* T
做法：1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）+ Q: E: _2 P4 i7 d3 S1 a
　　　2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（小心鱼刺要清干净）
+ D6 Q: h2 O- x' \& {. s# E　　　3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥（肉皮是向卖肉的讨来的，呵呵）1 F4 ?) `, W, \0 }" ^
　　　4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均/ ~5 B) E& ?' b. w' l+ ?0 z
　　　5.攥成丸子入鱼煮熟，放些胡萝卜片（一可以点缀二女儿喜欢吃）起锅放些香菜即可。
4 G* ]6 ^5 y) Z: k& J' T　　　决对的鲜美！