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原料：
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土鸡 半只 笋 5根 青红辣椒 各1个葱 1棵 姜 5片 八角 2粒 花椒 适量
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调味料：, \% K" T8 A9 F8 q0 N& [4 D6 {
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盐 料酒 酱油鸡精
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做法：
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* e' {  f( g7 T1 土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块，葱段，姜片，料酒，八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水
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1 M0 E+ B: X, n( J$ R3 f2 炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒，加鸡块炒匀，最后加辣椒圈，盐，酱油，鸡精炒匀! P9 u9 x% r' X; v) F9 Y0 K

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如果搂着"川西乡村鸡"吃川西乡村鸡就更爽了.:s_22: