【用  料】豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线
( F7 A; @( }, b6 |8 T. q4 H/ V【调  料】盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤 # Y, a# |9 r" }0 A% D
用具：锅仔
% L: Z7 m$ |  d2 J" f  [【制作过程】 . S* T1 U4 n; A; `6 m& b4 v
1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线； ; z- R+ b2 q1 p# ?- t! j! w& W
2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上； & \3 ~% P8 L' v8 E9 V
3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。 ' D/ I( q( H. z' Y+ X0 y
特点：酸辣可口

看介绍比较诱人，改天做做看。 酸辣椒北方有卖的吗。

超市里多的是,有一种小袋的不错,忘了什么名字了.

平常没怎么注意 下次溜达的时候看看