) \' j# k3 h& B# t% x  x0 ?1 ^用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精
0 t* B. i9 P9 s详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
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  I, U4 ?5 }( @# s- @, ], |2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段! R! N- X5 l0 h3 L2 B' ?3 }* ~0 b7 _
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3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟
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* _5 A$ B& _. V6 V! i3 |8 k7 @1 \4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻* o! y! c4 U6 j% O: x  S0 q

+ r; L( V* u  }" x5、滴入美级鲜酱油7 ~; v. h$ W4 o+ ~0 o+ D

: c; }5 |- p) j- G5 e6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
: {/ v7 F# w5 c; R8 R小贴士：
- N0 q! @- G4 c* c1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 ) |4 ]8 x$ {+ b1 E5 R
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

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看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。